14 Ekim 2019 Pazartesi

VATANDAŞLARDAN YERLİ SEBZE VE MEYVELERE YOĞUN İLGİ

Muş bağlarında yetişen elma, vişne, kiraz gibi meyveler yavaş yavaş tezgâhları süslerken, esnaflar vatandaşların şimdiden bu meyvelere yoğun ilgi gösterilmeye başlandı

29 Eylül 2019 Pazar 19:17
VATANDAŞLARDAN YERLİ SEBZE VE MEYVELERE YOĞUN İLGİ
Muş bağlarında yetişen elma, vişne, kiraz gibi meyveler yavaş yavaş tezgâhları süslerken, esnaflar vatandaşların şimdiden bu meyvelere yoğun ilgi gösterilmeye başlandı
Muş’ta yetişen yerli meyveler pazarlardaki yerlerini almaya başladılar. Bağlarda yetiştirilen meyveler pazara indi. Bağ alanlarında yetişen elma, vişne ve kirazlar bu senede tezgahları süslemeye başladı. Yeni yeni tezgâhlara inen meyveler vatandaşlar tarafından çok fazla rağbet görüyor. Ağustos ayının sona ermesiyle birlikte üzüm, armut gibi meyvelerinde çıktığını ifade eden esnaflardan İlhan Demirel, o zamanlarda doğru düzgün kimsenin dışarıdan gelen meyveleri almadığını ve burada yetişen meyveleri aldıklarını söyledi.
Kent merkezinde sadece yerli, organik meyve ve sebze satışı yapan İlhan Demirel isimli esnaf, her yıl olduğu gibi bu yılda halkın yerli meyvelere ilgi gösterdiğini söyledi.
“MUŞ ÜZÜNÜ VE ELMANIN KİLOGRAMI 5-7 LİRA ARASI”
Muş meyvelerinden elma, vişne, kiraz gibi meyvelerin yavaş yavaş tezgâhlardaki yerini aldığını söyleyen Demirel, “Ben uzun yıllardır burada esnaflık yapıyorum. Sadece Muş’un yerli sebze ve meyvelerin burada satıyorum ve gerçek manasıyla bizim halkımız Muş meyvelerine çok fazla rağbet gösteriyor. Ben burada senenin 6 ayı çalışıyorum diyebilirim, çünkü geriye kalan diğer aylar kış ayları olduğu için kış aylarında da Muş´un meyveleri olmadığı için o zamanlarda doğru düzgün iş yapamıyorum. Bu senelik işlerimizde yeni yeni açılıyor şimdiye kadar meyveler yetişmediği için iş yapmıyorduk fazla yine de yerli bitkilerden yaptığımız turşuları satıyorduk. Ben de burada yerli meyveler sattığım için meyvelerin çıkmasını bekledim. Şu an için Muş meyvelerinden elma, vişne, kiraz gibi meyveler çıktı ben onları getirip burada satıyorum. Şu ana kadar vatandaşların çok büyük rağbeti çok büyük ilgisi var diyebilirim. Ama işte yeni yeni başladığı için tam manasıyla satışlarımız başlamadı çünkü halk bu meyvelerin çıktığını daha tam bilmiyor. Bu nedenle satışlarımız bu saatten sonra başlayacak. Ağustos ayının sonlarına kadar yavaş yavaş artacak, Ağustos ayının sonlarından itibaren üzüm, armut gibi meyveler de çıkacağı için bizim asıl satışlarımız o zaman başlayacak. Yıllardır Muş´ta çalıştığım için burada yerli meyve denince akla ilk gelen insanlardan biriyim çünkü yerli meyve satmak benim işim, ben bunun dışında başka ş yapmıyorum. Şu an için elmanın 3 kilosunu 10-12 liraya vişne ve kirazın kilosunu 5-7 liradan satıyoruz. Bu fiyatlarla alışverişimizde iyi, yeni yeni çıktığı için fiyatları biraz pahalı olabiliyor. Bu saatten sonra fiyatlarımız gitgide düşecektir.
“YERLİ BİTİKLERDEN YAPILMIŞ TURŞULARI DA SATIYORUM”
Yerli meyveler çıkana kadar Jağ, heliz ve kenger gibi yerli bitkilerden yaptıkları turşuları yapıp sattıklarını ifade eden Demirel, “Malum senenin her mevsimi burada bu işi yapamıyoruz. Belli aylar arasında bu işi yaptığımız için maalesef bu ürünlerde biraz pahalı olabiliyor. Bu ürünleri alıp da buradan şehir dışına gönderenler oluyor ya da sadece bu bitkileri almak için şehir dışından gelenler oluyor. Burada meyveler dışında çeşit çeşit bitkilerden yapılmış turşuları da satıyoruz ama özellikle jağ bitkisinin alıcısı çok fazla oluyor. Burada 32 çeşit jağ turşusu satıyoruz. Fiyatları 35 ila 70 TL arasında değişiyor. Vatandaşın durumuna baktığımız zaman bu fiyatlar çok pahalı geliyor ama buna rağmen çok fazla alıcı buluyor bu turşular. Buraya şehir dışından gelip alanlar genelde aşağıda alıyorlar ve bu turşuları 5 kilo olarak satıyor esnaf ama kesinlikle 5 kilo değil en fazla 3 kilodur. Bununda bilincinde olarak alışverişlerini yapsınlar. Bu bitkiler bazen Erzurum tarafındaki dağlardan da geliyor ama çok nadir. Yani büyük çoğunluk Muş´ta ki dağlarda yetişen bitkiler hepsi. Bizim halkımız da Muş’un etrafındaki dağlarda yetişen bitkileri daha fazla beğendiği için aldığı zaman özellikle soruyorlar bu bitkiler nerenin diye. Jağ, heliz ve kenger gibi bitkiler vatandaşlara şifalı geldiği için çok büyük rağbet alıyor aslında tabi bunun yanında da çok lezzetli bir tadı var. Vatandaşlar buradan aldıkları turşuları hemen de tüketebiliyorlar, serin bir ortama bırakıp aylar sonrada tüketebiliyorlar. Turşu kabının içine bir aspirin ile bir dilim limon atıp serin ortamda muhafaza ettikleri zaman hiçbir şey olmuyor ve aylar sonrada tüketebiliyorlar. Her yıl dağlarda jağ bitkisi başta olmak üzere çeşitli bitkileri toplayıp satıyoruz. Bu bitkiler sıcak suda kaynatılıp, salamura yapıldıktan sonra plastik bidonlarda muhafaza ediliyor. Oldukça lezzetli yemekleri, yapılan bu bitkiler sağlık açısından da oldukça önemlidir” şeklinde konuştu.
 


Bu habere yorum yapan ilk siz olun!

  • Ad Soyad:

  • Yorum:

  •  

    @name x

  • UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve tamamı büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. Ayrıca suç teşkil edecek hakaret içerikli yorumlar hakkında muhatapları tarafından dava açılabilmektedir.
    HAVA DURUMU
    Görüntülemek istediğiniz ili seçiniz:
    Muş Manşet olarak belediye seçim anketi yapmalı mıyız?

    EN ÇOK YORUMLANANLAR
    BUGÜN
    BU HAFTA
    BU AY
    SPOR TOTO SÜPER LİG
    Tür seçiniz:
    e-gazete
    • Muş Manşet Gazetesi - Muş Haber - Yerel Haber - Son Dakika Haberleri - Güncel Haber - Muş Haberleri - Muş - 14 Ekim 2019 Manşeti
    SENDE YAZ
    Ziyaretçi Defteri
    Ziyaretçi Defteri

    Siz de yazmak istemez misiniz?

    Ziyaretçi Defteri
    ARŞİV