19 Haziran 2019 Çarşamba

RAMAZAN’DA KÖZ ÇAYINA RAĞBET

Muş'ta ramazan ayında iftar sonrası cadde ve sokaklara kurulan işletmelere giderek odun közünde kaynatılan çay büyük rağbet görüyor

20 Mayıs 2019 Pazartesi 18:06
RAMAZAN’DA KÖZ ÇAYINA RAĞBET
Muş'ta ramazan ayında iftar sonrası cadde ve sokaklara kurulan işletmelere giderek odun közünde kaynatılan çay büyük rağbet görüyor

Ramazan ayında iftardan sonra kahvehanelerde çay fazla tüketilince işletmeciler çayı, özel yaptırdıkları kazanlarla közde yapmaya başladı.
İftar saatinin yaklaşmasıyla dev semaverlere su doldurup ateşini yakan esnaf, çayını demleyerek iftar sonrası sokaklara akan kalabalığı bekliyor. İftar sonrası kahvehanelerin yolunu tutan ahali, odun ateşi ve közde kaynayan çayı açık havada yudumlayarak günün stresini atıyor. Bazıları sahura kadar sohbet eşliğinde sıcak çaylarını yudumluyor.
"İFTARIMI AÇAR AÇMAZ HEMEN SEMAVER ÇAYINA KOŞARIM"
İftar sonrası evinden çıkarak kahvehanenin yolunu tutan Muhammed Toplu ramazan ayını gündüz oruç tutarak geçirip maneviyatından yaralandıklarını, geceleri de geç vakitlere kadar dışarıda çay içtiklerini söyledi.
Cadde ve sokaklarda kurulan semaver ve köz çayının ayrı bir lezzeti olduğunu dile getiren Toplu, şöyle konuştu: "Ramazan ayı çok güzel geçiyor. Hava serin ve biz de arkadaşlarla oturmuş limonlu çayımızı içiyoruz. Çayın farkı bu tür gecelerde belli oluyor. Ramazan ayının dışında bu çayın tadını fark edemiyorsunuz, ama şu an çok farklı ve güzel bir tadı var. İftarımızı açar açmaz kendimizi dışarı atarak semaver çayının yapıldığı kahvehanelere gidiyoruz. Evimizde çay içmiyoruz. Benim evim kahvehaneye 100 metre uzaklıkta, ama iftarımı açar açmaz hemen semaver çayına koşarım. Gecenin geç saatlerine kadar oturup semaver çayımı içiyorum. Semaver çayının tadı bambaşka" dedi.
Semaver çayı yapan esnaf Kasım Akar ise, iftarın ardından hemen hemen her yerde semaver çayı yapıldığını ve yoğunluktan dolayı zorlandıklarını belirtti.
Teravih namazı sonrası yoğunluğun daha da arttığına işaret eden Akar, "İftardan sonra kahvehanelere akın eden vatandaşlara semaver çayını veriyoruz. Cadde ve sokaklar vatandaşlarla dolup taşıyor. Herkes iftardan sonra kendini dışarıya atıyor. Vatandaşlar sahur vaktine kadar oturup çay içiyor. Bu sürede yaklaşık 500 çay satıyoruz. Çünkü vatandaş özellikle köz çayı tercih ediyor. Burada ramazan ayına özel olarak yaptırdığımız 40 litrelik kazanla çay kaynatıyoruz. Çünkü küçük kazanlarla müşteriye çay yetiştirmemiz mümkün değil. Akşam iftara bir saat kala büyük çay kazanına su doldurarak odunları yakıyor ve köz çayını demliyoruz. Ramazan ayında satışlarımız çok iyi. Vatandaşlar yemeklerini yedikten sonra kahveye gelerek iftardan önce bir fasıl çay içtikten sonra teraviye gidiyor. Gitmeyenler çay içmeye devam ediyor. Teraviye gidenler cami çıkışında tekrar gelip gece 02.00'ye kadar çay içiyor. Semaver çayı geleneği her sene olduğu gibi bu ramazan ayında da devam edecek" şeklinde konuştu.
 


Bu habere yorum yapan ilk siz olun!

  • Ad Soyad:

  • Yorum:

  •  

    @name x

  • UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve tamamı büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. Ayrıca suç teşkil edecek hakaret içerikli yorumlar hakkında muhatapları tarafından dava açılabilmektedir.
    HAVA DURUMU
    Görüntülemek istediğiniz ili seçiniz:
    Muş Manşet olarak belediye seçim anketi yapmalı mıyız?

    EN ÇOK YORUMLANANLAR
    BUGÜN
    BU HAFTA
    BU AY
    SPOR TOTO SÜPER LİG
    Tür seçiniz:
    e-gazete
    • Muş Manşet Gazetesi - Muş Haber - Yerel Haber - Son Dakika Haberleri - Güncel Haber - Muş Haberleri - Muş - 19 Haziran 2019 Manşeti
    SENDE YAZ
    Ziyaretçi Defteri
    Ziyaretçi Defteri

    Siz de yazmak istemez misiniz?

    Ziyaretçi Defteri
    ARŞİV