16 Ekim 2019 Çarşamba

50 YILDIR TANDIR YAPIMIYLA UĞRAŞIYOR

Muş’ta dağdan getirdiği taşları döverek toz haline getirip 3 farklı toprağı bir birine karıştıran Esmer Görken, yarım asırdır tandır üretiyor ve 10 çocuğuna bakıyor Hasköy ilçesinde 18 yaşında gelin olarak gittiği evde kaynanasının mesleğini öğrenen 70 yaşında ki Esmer Görken, 50 yıldır tandır üretiyor

08 Temmuz 2019 Pazartesi 20:17
50 YILDIR TANDIR YAPIMIYLA UĞRAŞIYOR
Muş’ta dağdan getirdiği taşları döverek toz haline getirip 3 farklı toprağı bir birine karıştıran Esmer Görken, yarım asırdır tandır üretiyor ve 10 çocuğuna bakıyor Hasköy ilçesinde 18 yaşında gelin olarak gittiği evde kaynanasının mesleğini öğrenen 70 yaşında ki Esmer Görken, 50 yıldır tandır üretiyor

Dağdan getirdiği taşları toprağa çeviriyor, siyah ve kırmızı toprakla karıştırarak 3 farklı toprağın birleşimiyle tandır yapan Esmer Görken, 50 yıldır bu geleneği sürdürüyor.
Çocukları ile birlikte toprağı işleyip hamur haline getiren Görkem, kaynanasından devir aldığı mesleği sürdürüyor.
Haftada bir adet tandır üreten Görken, adetini 400 ila 500 TL arası satıyor. Mesleğinin zor olduğunu belirten Görken, 6 kız ve 4 erkek çocuğu olduğunu söyledi.
“BU İŞ ÇOK ZOR VE ELİMİZDEN GELENİ YAPIYORUZ, AİLEMİZİ BU ŞEKİLDE GEÇİNDİRİYORUZ”
18 yaşında evlenip kaynanasının yanında tandır yapmayı öğrendiğini ifade eden Görken, “18 yaşında gelin olarak geldiğim evimde bu mesleği kaynanamdan öğrendim. Sonra kaynanam vefat etti, ben başladım ve bırakmadım. Çünkü 6 tane kızım var 4 tane oğlum var. İş yok, güç yok sadece budur. Tandır yapıyorum ve satıyorum. Ekmek paramızı bu işten çıkartıyoruz.
50 yıldır bu işi yapıyorum, bu yaşa geldim artık işimizde bu oldu. 50 yıldır bu taşları kırıyor, çamur yapıyorum ve tandır yaparak satıyorum. Ekmek parası başka bir şey yok. Tanesi 450- 500’e gidiyor bazen 400 bile verdim. Biri gelip durum böyle deyince bende veriyorum. Çok zordur ama geçim yok. Çok zordur. Bu taşı getir kır, iki çeşit kırmızı toprak, üç toprak karıştırıyorsun” dedi.
“ANNEMİZE YARDIM EDİYORUZ VE YARDIM ETTİĞİMİZ İÇİN DE MEMNUNUZ”
Annesine yardım eden Sıla Görken (12) de şunları söyledi: “biz annemlerle beraber dağa gidip taşlar topluyoruz. Sonra bu taşları toprak haline getiriyoruz. Siyah çamur topluyoruz ve ezdiğimiz toprakları yuvarlak şekline getirip siyah çamuru ortasına koyup çamur haline getiriyoruz. Kolay gözüküyor ama gerçekten yorucu bir iş. Bir yandan okul okuyoruz bir yandan da annemize yardım ediyoruz. Yani ekmek parası kazanmaya çalışıyoruz. Okul okuyoruz, bir yandan da annemize yardım ediyoruz. Böyle bir hayat yaşıyoruz. Bu çok zor bir iş ama annemize yardım etmemiz gerekiyor beraber ekmek parası kazanıyoruz beraber bu işi yapıyoruz.”
Annesine yardım eden Veysel Görken(10) de “Hem okula gidiyoruz hem de yaz tatilinde annemize yardım ediyoruz. Bu gerçekten çok zor bir iş ama annemize yardım etmemiz için çok mutluyuz” dedi.
“BU MESLEĞİN VE SANATIN DEVAM ETMESİNİ İSTİYORUZ”
Tandır geleneğinin yüzyıllardır devam ettiğini kaydeden Mahalle muhtarı Vasıp Parıldar ise
“gelin geldiğinde de onun kaynanası bu işi yapıyordu. 100 yıllardan beri gelen bir sanat diyeyim. Esmer yenge de ondan öğrenerek bu işi yürüttü. Ve sonra Esmer yengemiz dul, 10 tane de çocuğu var. Bu çocukları beslemek için dağdan 3 çeşit toprak getiriyor. Kırmızı toprak, siyah toprak ve taşlı toprak. Bunları getirip bir birine katıp karıştırarak hamur şekline getirip tandır yapıyor. Bu tandırda bir hafta sürüyor. Bir hafta süren tandırı da 500 TL’ye satıyor. Kısacası ekmeğini taştan çıkartıyor. Yani taşı, toprağı getirip ekmek yapıp çoluk çocuğunun rızkını gideriyor. Ve 50 yıldır bu işi yapıyor. Yani daha da gelinlerine öğretecektir büyük ihtimal. Çocuklarına öğretecektir ve bu sürecektir. Bunu da yabancı illerden gelenlere satılıyor dışarıdan gelenlere, buradaki yörelere yani satılıyor. Bu tandırlar güzel tandırlardır. Isısı çabuk geçmiyor. Uzun süre ısı kalıyor gÜzel ekmeklerde içinden çıkıyor. Güzel ekmekler pişiyor içinden” ifadelerini kullandı.
 


Bu habere yorum yapan ilk siz olun!

  • Ad Soyad:

  • Yorum:

  •  

    @name x

  • UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve tamamı büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. Ayrıca suç teşkil edecek hakaret içerikli yorumlar hakkında muhatapları tarafından dava açılabilmektedir.
    HAVA DURUMU
    Görüntülemek istediğiniz ili seçiniz:
    Muş Manşet olarak belediye seçim anketi yapmalı mıyız?

    EN ÇOK YORUMLANANLAR
    BUGÜN
    BU HAFTA
    BU AY
    SPOR TOTO SÜPER LİG
    Tür seçiniz:
    e-gazete
    • Muş Manşet Gazetesi - Muş Haber - Yerel Haber - Son Dakika Haberleri - Güncel Haber - Muş Haberleri - Muş - 16 Ekim 2019 Manşeti
    SENDE YAZ
    Ziyaretçi Defteri
    Ziyaretçi Defteri

    Siz de yazmak istemez misiniz?

    Ziyaretçi Defteri
    ARŞİV